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上海市青浦區近期開展了食品冷庫專項整治

文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2015-07-22 17:17

冷庫是貯存食品的重要場所,為進一步規范對上海市青浦區食品冷庫的監管,確保冷庫倉儲環節的食品安全,近期,青浦區市場監管局在全區開展了食品冷庫專項整治。經全面排查,全區共有食品冷庫64個(餐飲單位和食品生產單位內部的冷庫除外),總容量達47000多噸,主要存儲銷售包括生豬產品、牛羊肉、禽類制品、冷凍水產品和速凍食品等。此次專項整治工作,共計出動執法人員160人次,掌握了轄區內食品冷庫的實際地址、容積、溫度制定范圍、冷庫實際經營者主體資質以及承租主體管理等情況。通過飛行檢查、錯時監管、增加檢查頻次等方式,切實督促經營者開展“自查自糾”,加強出入庫臺賬記錄、定期自查、及時清理、食品安全管理人員等日常經營管理;嚴查是否存在銷售未經檢驗檢疫或來源不明肉品,無證生產經營食品,虛假標注食品生產日期、保質期等違法經營行為。本次專項整治,總體情況良好,未查見銷售來源不明肉品等違法行為。針對檢查中發現的冷庫內部堆放雜亂、未定期清理等問題,當場予以責令整改。下一階段,將繼續對食品冷庫開展突擊檢查,進一步督促經營者樹立“食品安全第一責任人”意識、履行相關義務,建立健全冷庫經營管理長效制度,促進食品冷庫行業規范經營,有效防控食品安全風險。

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