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湖北武漢許多蔬菜基地自建冷庫降低物流成本

文章出處:楚天都市報 人氣: 發表時間:2015-01-23 13:25

湖北武漢許多蔬菜基地自建冷庫降低物流成本

自建冷庫降低物流成本

昨天上午,在新洲邾城街的綠洲源蔬菜基地里,成批的娃娃菜和蘿卜正在車間里進行凈菜加工。基地負責人劉斌說。除本地菜,基地里還試種了700畝蒜苗。“武漢的蒜苗大多從山東進貨,成本很高。”劉斌說,從山東買蒜苗,全程冷鏈運輸,批發價至少2.5元/斤,算上耗損,零售價少說也在5元/斤以上。

“所以必須建冷庫,降低物流成本。”劉斌說,基地正在建一座可存儲1萬噸以上蔬菜冷庫。“像蒜苗等蔬菜,采摘期和口感最好的時期只有15天左右,所以價錢貴。有了自己的冷庫后,冷藏耗損少,賣的時間長,成本至少每斤能減少0.5元—0.7元,零售價就能降1塊多。”

冷庫調節菜品上市周期

新洲區農業局副局長朱桃元告訴記者,蔬菜基地配備冷庫能夠延長蔬菜的供應期,從而豐富上市菜品,讓市民的餐桌選擇更多。

同樣位于新洲區的東方神農蔬菜基地里,青梗松花菜、包菜等被放進了3℃的冷庫里儲藏了起來。基地負責人王峰說,蔬菜價格市場波動大,價高時傷民,價低時傷農。冷庫儲存蔬菜,在價高時上市拉低菜價,價低時冷藏保障農戶的受益,讓菜價始終在一定相對穩定的水平。

王峰告訴記者,冷藏一噸蔬菜冷庫運營成本每天只要四五塊錢,攤到每斤蔬菜里的成本微乎其微,不會影響降低菜價的實惠。

最高補貼冷庫15萬元

“其實在國外,設施農業基地基本都會配套冷鏈加工,利用加工和冷藏,將蔬菜耗損率降至15%左右。”武漢市農業局種植處處長王火明告訴記者,該市對設施蔬菜基地的冷庫建設有專門的補貼政策,并鼓勵企業自建冷庫,可一次性獲4萬元至15萬元不等的補貼。

王火明說,在去年完成七萬畝設施蔬菜建設后,目前該市設施蔬菜基地中,有40%左右建有冷庫,未來還將繼續鼓勵企業按標準建設,并逐步在全市覆蓋。“蔬菜運輸、儲藏的耗損率極大,是提高蔬菜物流成本的主要原因。”王火明認為,冷庫覆蓋最大的作用將是降低物流和耗損成本,調節菜品市場供給,穩定菜價。

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