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發展規模化特色化新農業離不開冷庫與冷鏈

文章出處:肯德冷庫 人氣: 發表時間:2018-08-24 11:18

目前中國農業正由“小農”向“規模”與“精品”發展,近年“大學生農村創業”已經逐漸不是什么稀奇事兒了,越來越多的電商也瞄準的農村。農村創業,多半離不開農產品,然,“筆桿子”與離不開施肥、澆水、松土農產品打交道,創業究竟狀態如何?

童滔是一名水產專業科班出身的80后四川小伙,在江蘇宜興養殖螃蟹多年,2014年年底在塘口捕獲一對特大河蟹:公蟹9兩,母蟹7.4兩。據了解,童滔養蟹2013年畝產400斤扣蟹,40畝純賺近73萬元。

是不是覺得特牛?農業與現代專業技術相結合,就是這么牛。結果是輝煌的,但過程也是非常艱辛的。看看下這個例子:黎清軍2013年大學畢業后,放棄西安的舒適生活,回到山溝里發展當地的食用菌產業。建廠、建冷庫、烘干庫、大型碎木機,以前他從未想到的環節與麻煩接踵而來,70萬元起始資金很快捉襟見肘。最讓他感到無力的就是用電,大型機器那么多,農村電壓不穩,好在縣電力公司看在“大學生創業”的面子上免費為他安裝了價值13萬元的動力變壓器,解決了用電難。盡管走下去的還有難關無數,但黎清軍對未來還是充滿信心。

近日,中糧旗下的“我買網”拿到了2億美元的C論融資,百度與泰康人壽領投。(讓人聯想起原來1號店也是接受平安大額注資)“我買網”就很明確,此輪融資將用于自建冷鏈物流及第三方配送。

“我買網”明白,冷庫儲存與冷鏈運輸,是新農業發展不得不邁的坎兒。相反,同樣是創業,一畝田大起大落令人唏噓。現在想來,一畝田有專業的互聯網人才,有那么多的資金支持,那么好的初衷(幫助產地農民實現農產品產銷對接,緩解農產品賣難和賣價低等傳統難題),但,唯獨,只把重點精力放在平臺建設與收購上,少了些對冷庫冷鏈等基礎設施注重的“地氣”,即便理念再新,對新農業的發展也是致命的。

冷庫冷鏈究竟在農產品中扮演者什么樣的角色?如果是上文提到的香菇,除了種植需要冷庫控制溫度濕度外,烘干后基本不需要冷鏈運輸;如果是像螃蟹、草莓類的生鮮電商,呵呵,冷鏈成本基本占據售價的30%左右,而因冷庫儲存不當、冷鏈運輸磕碰等原因造成的損耗是8%~20%不等。

新農業要發展規模化特色化離不開冷庫與冷鏈,農產品與城市接軌更離不開冷庫冷鏈。城里人在手機端點著“我廚”、“阿甘生鮮”等APP,就有新鮮農產品送上門,這背后,對城市是互聯網+,對農村來說就是規模化專業化的生產,及冷庫冷鏈的儲存運輸。

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