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酒店冷庫設計注意事項 酒店冷庫設計要求

文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2018-07-23 10:26

酒店冷庫設計注意事項 酒店冷庫工程安全-上海肯德

酒店冷庫設計要求及注意事項

節能省電

酒店冷庫經常型打開、關閉,消耗大量電能,設計應節能省電。

一庫多溫

酒店食品種類繁多,蔬菜、水果、肉類等保鮮溫度各不相同,所以應設計不同溫度,用隔板實現一庫雙溫、多溫。

安全無毒

食品安全越來越重要,食物的安全也是酒店的根本保證,應選擇安全環保的制冷劑。

噪聲低

廚房是酒店人員工作場所,應盡量避免噪聲污染。

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